Nell’ambito del progetto “PNC Clima: co-benefici di Salute ed Equità a supporto dei piani di risposta ai cambiamenti climatici in Italia”, finanziato dal Ministero della Salute, è stata sviluppata una survey dedicata alla dieta sana e sostenibile rivolta al personale delle istituzioni SNPS e SNPA.
Gli obiettivi della survey sono:
- valutare i consumi alimentari, le conoscenze, le attitudini e la disponibilità a modificare la propria dieta, individuando anche le possibili barriere alla riduzione del consumo di carne rossa e alla transizione verso un’alimentazione più sana e a basse emissioni;
- esplorare gli interventi e le politiche più efficaci in grado di incidere sulle scelte alimentari individuali;
- definire scenari di transizione verso un modello alimentare più sano e sostenibile, utili per stimare impatti e co-benefici per la salute.
Nel quadro delle attività del PP9 “Ambiente e Salute”, nel corso dell’ultimo anno la survey è stata sviluppata e testata con successo.
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